Al’entrée du Palace de Lillers (Pas-de-Calais), ancien cinéma transformé en lieu associatif et salle de spectacle, une vache en bois et un tracteur donnent le ton. Avec la compagnie La Langue écarlate, soutenue par la Comédie de Béthune, on va causer agriculture, un sujet peu traité par les metteurs en scène et qui pourtant concerne l’ensemble de la population, des acteurs du secteur jusqu’au citoyen, rural ou non, qui veut savoir ce qu’il mange et boit - ou est simplement soucieux du paysage, esthétique et politique.

Gouvernante. Pour une soirée, à l'occasion d'une tournée dans la région Nord-Pas-de-Calais, avant Lyon et Bagnolet, La Langue écarlate a planté ses tréteaux à Lillers, commune rurale de 10 000 habitants et de 2 700 hectares. Cent Ans dans les champs ! (Une petite histoire de l'agriculture de 1945 à 2045),relève du théâtre documentaire rural que l'auteure et metteure en scène Hélène Mathon explore depuis qu'elle a créé en 2001 la pièce Ils restent. Ce spectacle était le premier témoignage d'une ruralité en voie de disparition, élaboré à partir du journal de Josiane, gouvernante dans un domaine agricole du Gers appartenant aux grands-parents d'Hélène Mathon. Puis vint les Coteaux du Gers, film présenté en ciné-concert, rassemblant des portraits d'agriculteurs retraités.

Dégustation et vente de produits locaux à l'entrée de la salle, petits paquets de graines à replanter, familles, agriculteurs : l'ambiance est lo