Menu
Libération
Repères

Guide pratique de la forêt de Tronçais

Article réservé aux abonnés
publié le 12 octobre 1996 à 23h06

Y aller:

­ En voiture de Paris: par l'autoroute A71, direction Clermont-Ferrand, sorties (après Bourges) Saint-Amand-Montrond ou Montluçon-Forêt de Tronçais. Environ 350 km.

­ En train: la gare la plus proche (6 km de la lisière sud de Tronçais) est à Vallon-en-Sully (Allier).

Dormir et manger: ­ Hôtel-restaurant Le Tronçais (**), 03 360 Saint-Bonnet-de-Tronçais. Tél.: 70.06 .11.95. Fermé du 15 novembre au 15 mars.

Installé dans l'ancienne demeure du maître des forges de Tronçais, au milieu de la forêt, voici un hôtel très chic et pas très cher. A condition d'éviter «l'annexe» ­ dans cette jolie maison rajoutée les cloisons sont un peu minces ­, l'endroit est romantique à souhait. Parc verdoyant au bord de l'étang, bar agrémenté de cerfs, renards et autres trophées de chasse empaillés, chambres bonbonnières" La réputation de la table sophistiquée de Joël Bajard est grande. Certains jeunes gardes forestiers y conduisent volontiers leurs conquêtes féminines. Superbe cave à vins, trois menus de 100 à 180 F.

­ Hôtel-restaurant du Centre (*), place de la Gare routière, 03 360 Saint-Bonnet-Tronçais. Tél;: 70.06 .10 .05.

L'étape vaut par la chaleur de l'accueil et surtout par sa table sans chichi et particulièrement généreuse. André Touzet et son épouse proposent notamment un fameux ris de veau aux cèpes et, en saison de chasse, du gibier aux airelles. Menus copieux à partir de 80F. La forêt est à deux pas.

­ Auberge du Rond Gardien (*), 03 360 Saint-Bonnet-Tronçais. Tél.: 70 .06 .11.21.