Le fils de Jacques Martin s'active. Il hache, débite et harangue les

badauds. Cuisinier de son état, David joue au camelot de luxe pour démontrer que la cuisson à la vapeur version Téfal, c'est le top du top. Mais le rejeton télévisuel n'a pas installé son étal aux portes des Galeries Lafayette. Comme Jean-Pierre Coffe qui vante un peu plus loin les vertus d'un four Miele, il fait l'article pour les visiteurs de Confortec, salon international de l'électrodomestique (1). Sept cent cinquante marques viennent y présenter les nouveaux frigos, toujours plus beaux, les cuisinières aux surfaces chauffantes toujours plus larges, et les rasoirs électriques qui renvoient la station Mir à la préhistoire. Rien de fondamentalement révolutionnaire dans ce gigantissime Darty du Parc des expos de Villepinte, mais une flopée de trouvailles qui parfois facilite la vie du consommateur, et souvent se contentent de jouer l'épate, histoire de le convaincre de changer son vieux sèche-linge, toujours nickel, mais tellement ringard. Du chaud au froid, revue de détail.

Chaud, la cuisine informatique. Désormais, toute compétence culinaire est inutile. Avec les nouveaux fours, il suffit de savoir différencier un gigot d'une dorade et l'appareil se charge du reste. Plus besoin non plus de savoir lire. Chez Daewoo, le nouveau micro-onde Kog 84 CR est fourni avec un jeu de cartes magnétiques imprimées de jolis pictogrammes. Introduisez le bout de plastique correspondant à l'aliment à cuire dans la façade