On ne sait plus trop où donner de la tête, entre l'exquise Emma de la Tomme de Savoie tendance Heidi à poil dans son alpage et la délicate Maïtena d'Ossau Iraty en Dim-up (la préférée des garçons sondés), entre Barbara Munster façon Jeanne d'Arc rhabillée par Paco Rabanne ou Estelle Livarot aux (faux) airs de Botticelli. Confessons une inclination coupable pour Bérénice Brie de Meaux, l'air gourmand et inspiré sous son diadème. Quoique Eva Morbier confine également au sublime, sourire goulu et coquin et porte-jarretelles très «Breakfast in Amerika». Mais où sommes-nous donc ? En toute simplicité dans le calendrier des From' Girls, les filles du fromage, donc, soit une pin-up par mois (sans compter celle de la couverture recouverte d'étiquettes de pont-l'évêque, brie de Meaux chabichou), pour sauver les fromages au lait cru, en grand danger.

Une bien noble cause, lancée par mademoiselle Eléonore de Mont d'Or, enfin Véronique Richez-Lerouge, également à l'origine de l'indispensable Journée nationale du fromage. Elle a créé il y a cinq ans l'association Fromages de terroirs: «Une initiative citoyenne et gastronome, un grand coup de gueule aussi. Savez-vous qu'une cinquantaine de fromages français ont purement et simplement disparu du paysage en même pas dix ans et que les fromages au lait cru ne représentent plus que 7 % de la consommation ?» Diable. Pour lutter contre la dictature des fromages pasteurisés, la pin-up du mois de décembre, attachée de presse quand elle ne pose pas