Ce mois de mars restera à jamais marqué par une victoire jouissive du camembert AOC de Normandie qui est et restera fabriqué au lait cru (n'en déplaise aux industriels). Au final, la journée nationale du fromage qui se tient ce samedi valait bien qu'on s'en fasse tout un plat. Sans se cailler le lait. en acrostiche.

Fcomme France (ou forfanterie)

24 kilos de fromage par an, voilà ce que savoure un Français, quand un Suisse, au hasard, se traîne avec une moyenne de 20 kilos. Oui, le Français est le digne héritier du grand Brillat-Savarin, dont cette citation mériterait d'être inscrite au fronton de toutes les fromageries : «Un repas sans fromage est une belle à qui il manque un oeil.» Envoyez la Marseillaise ? Las, les Grecs nous battent à plate couture avec une ration annuelle de 27,3 kilos de fromage. Essentiellement de la feta, quand nous pouvons nous piquer d'être les rois du camembert.

Rcomme rocamadour

1988 : Gérard Blanchard fait fureur en hurlant qui à qui veut bien pleurer avec lui que «mon amour est parti avec le loup dans les grottes de Rock-Amadour». 2008 : on ne comprend toujours pas pourquoi l'artiste n'a pas encore été recruté par Rocamadour, dont le petit fromage nous rend chèvre.

Ocomme odeur

Le problème, ce n'est pas l'odeur du fromage mais le bruit autour de l'odeur du fromage. Que de procès en sorcellerie, d'insinuations fallacieuses, de fausses querelles, de calomnies, de diffamations contre le plus naturel de