La ville de Paris fera-t-elle école ? C’est ce qu’elle espère en tout cas. En vertu du principe de précaution, elle a pris la décision de ne plus acheter, pour les 430 crèches municipales, de biberons contenant du Bisphénol A (BPA). Une décision d’autant plus culottée que près de 90 % des biberons commercialisés en France en contiennent. Ce produit chimique, qui entre dans la composition de matières plastiques alimentaires (canettes, boîtes de conserve, vaisselle…), est suspecté d’agir comme un perturbateur endocrinien et donc de chambouler le système hormonal. A la clé : des risques de développement de cancers et de troubles de la reproduction. La contamination se fait par la voie alimentaire : le BPA migre en effet dans les aliments ou les liquides, notamment sous l’effet de la chaleur.

Plastiques. En 2008, le Canada a interdit l'utilisation du BPA dans les biberons et aux Etats-Unis, une proposition de loi vient d'être déposée pour l'interdire dans les plastiques alimentaires. En France, la ministre de la Santé, Roselyne Bachelot, interrogée fin mars par des parlementaires, a jugé que des études fiables concluaient à l'innocuité des biberons contenant du BPA. La ministre s'appuie sur l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) selon laquelle les doses auxquelles sont exposés les nourrissons restent en deçà des doses journalières tolérables.

«On sait bien que les pouvoirs publics sont toujours trop lents à réagir en matière de santé publique