Le «repas gastronomique des Français» a été inscrit mardi au patrimoine immatériel de l'humanité par un comité intergouvernemental de l'Unesco réuni à Nairobi. C'est la première fois qu'une gastronomie figure au patrimoine de l'humanité. Outre la gastronomie française, plusieurs dizaines de nouveaux éléments ont été inscrits ce mardi, de l'art traditionnel du tissage du tapis azerbaïdjanais à celui du pain d'épices en Croatie du Nord (voir la vidéo ci-dessous)... Quatre éléments -dont l'imprimerie mobile à caractères en bois de Chine- ont pour la part été classés dans la liste du patrimoine immatériel à sauvegarder d'urgence.

Les experts de l'Unesco réunis cette semaine dans la capitale kenyane ont estimé que le repas gastronomique à la française, avec ses rituels et sa présentation, remplissait les conditions pour rejoindre la «liste du patrimoine culturel immatériel de l'Humanité».

Dans un des attendus de sa décision, le comité note que la gastronomie française relève d'une «pratique sociale coutumière destinée à célébrer les moments le