L’Apérol est en rupture de stock, quel autre alcool pourrait bien le supplanter ? Facile à boire mais exotique, le pisco, une eau-de-vie de raisin revendiquée comme boisson nationale par le Pérou (et le Chili aussi), pourrait bien faire l’affaire. Pour se ravitailler, on peut compter sur El Inti, boutique péruvienne (à Paris, et en ligne) qui propose plusieurs piscos issus de cépages différents (51,90 € les 50 cl). On peut le boire pur, mais c’est surtout une bonne base de cocktail. Les plus flemmards se réjouiront de l’existence d’ingrédients déshydratés et prédosés pour réaliser des pisco sours (4,60 € les six doses). Une excellente, quoiqu’onéreuse, alternative au Spritz.